XXIII Cata Ribera de Fefiñans. Botella por pareja

El día 15/06/2017 nos reunimos en la VINOTECA RIBEIRA DE FEFIÑÁNS de Cambados por última vez antes de la época estival, en la que se cesa la actividad de catas. En esta ocasión cada participante o pareja se encargaba de traer una botella.

Los asistentes fuimos Aragunde, Olga, Santiago, Rosa, Locho, Paula, Óscar, Marcos, mis amigas Rosa y Ángeles y yo. Pido disculpas de antemano porque no recuerdo bien quién llevó cada botella. Esto fue lo que se descorchó:

1.Chartogne-Taillet Cuvée Sainte Anne Brut: vino espumoso elaborado con Pinot Noir (65%) y Chardonnay (35%) por Alexandre Chartogne, perteneciente a la DO Champagne, aportado por Paula. Elaborado con un 60% de la cosecha de 2013 y un 40% de la cosecha de 2012. Vinifica en cubas y utiliza levaduras indígenas, sin filtrar. Se trata de una pequeña bodega que se encuentra en Merfy, a 8 kilómetros de Reims, que cuenta con 11 hectáreas y tradición vinícola desde 1683. Para vinificar utilizan inox, madera, ánforas y cemento. Si queréis saber más sólo tenéis que pinchar aquí.

2.Chante-Alouette 2015: vino blanco elaborado con Marsanne por M.Chapoutier, dentro de la Appellation Hermitage Contrôlée, aportado por Locho. Cultivan sus viñas desde 1808, con el máximo respeto, de hecho sus vinos poseen certificaciones biológicas y biodinámicas. Si queréis leer más sobre esta bodega basta con entrar aquí.

3.Tino: vino tinto elaborado con Albilla por el colleiteiro Manuel Formigo, dentro de la DO Ribeiro, traído por Aragunde. Se trata de una bodega familiar por la que ya han pasado varias generaciones que se modernizó en 2006. Sólo elaboran vino con uvas de sus fincas, en donde cuentan con variedades autóctonas muy antiguas. Esta bodega la hemos visitado personalmente, cautivándonos la personalidad de Manuel; además tuvimos la oportunidad de probar todos los vinos que por aquel entonces elaboraba, incluido un viño tostado, una rareza difícil de encontrar ya por la zona. Podéis visitar su web aquí.

4.Bañal 2016: vino tinto elaborado con uva Mencía, dentro de la DO de Ribeira Sacra, elaborado y embotellado por Adegas de Juan Argiz Arias en Chantada (Lugo). Un vino natural y de pequeña producción que trajeron Santi y Rosa. Traído por Rosa y Santiago.

5.Monroy 2016: vino tinto elaborado con la variedad Malvar por Bodegas La Casa de Monroy, perteneciente a la DO Vinos de Madrid, traído por Aragunde. Las viñas que se escogen para este vino cuentan con más de 50 años y se encuentran a una altitud de casi 800 metros. Se fermenta en depósitos de hormigón de pequeño tamaño y a baja temperatura. Tras la fermentación el vino madura sobre sus lías finas alrededor de tres meses. La etiqueta, diseñada por Hannah haffmans, es bastante llamativa. Podéis leer más sobre la bodega pinchando aquí.

6.Saint-Joseph 2014: vino tinto elaborado con la variedad Syrah por la bodega Stéphane Montez, dentro de la Apellation Saint Joseph protégée, en la Vallée du Rhône Nord (Chavanay), aportado por Óscar. Lleva una crianza de 14 meses en barricas de roble francés. El dominio de Monteillet existe desde la Edad Media, de hecho en la actualidad van por la novena generación de viticultores. Stéphane trabajó previamente en viñedos de UK, Australia, California y Sudáfrica, antes de volver a la finca familiar; esta experiencia provocó, a su vez, que apreciase más las cualidades del terreno de la zona. Cuentan con 24 hectáreas en donde plantan, vinifican y comercializan sus vinos, estando el producto final, según la zona, dentro de tres Apelaciones diferentes. Las cavas centenarias del siglo XVII en donde descansan sus vinos acaban de aportar la nota final y la tipicidad. Os dejo aquí el enlace a su web.